BRUNELLO DI MONTALCINO
TERRA ROSSA DOCG
ETICHETTA NUOVA
Tipologia: D.O.C.G.
Uvaggio: 100% SANGIOVESE (Brunello)
Invecchiamento: 24 mesi in contenitori di legno di varia capacità 500/225 lt
Affinamento in bottiglia: 8 mesi
Colore: rosso rubino intenso
Al naso: frutta e spezie fresche
In bocca: robusto e persistente
Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, arrosti, salumi e formaggi stagionati
Servizio: una adeguata ossigenazione prima del servizio alla giusta temperatura di circa 18° determinano le migliori condizioni per apprezzre al meglio questo vino.
750 cl
| Posizione geografica: | Località Il Poggiolo Montalcino 450 mt s.l.m. – Vigneto selezionato |
| Vitigno: | Sangiovese Grosso (Brunello) |
| Tipologia del terreno: | Terreno con tessitura franca sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso |
| Fermentazione: | In tini di legno senza controllo della temperatura oltre i 20 giorni |
| Invecchiamento: | 2 anni in Tonneaux da 500 Lt e Barrique da 225 Lt |
| Affinamento: | In bottiglia per 8 mesi |
| Colore: | Rosso rubino scuro e brillante con tendenze al granato con l’invecchiamento. |
| Profumo: | Molto persistente, ampio, ricorda la liquirizia e i frutti di bosco. |
| Gusto: | Pieno, persistente, con tannini morbidi ed eleganti. |
| Temperatura di servizio: | Va servito ad una temperatura di circa 18°C. |
| Accostamenti: | Ottimo con formaggi stagionati e con pietanze di sapore intenso come brasati e cacciagioni. |
| Gradazione alcolica: | Circa 18° |
